Стрит-фуд премия Streaters. Пятый отборочный тур

Чуррос, жареные каштаны, хот-доги, гиррос, фиш энд чипс… продолжать можно бесконечно, ведь все это стрит-фуд. У каждой страны свои блюда уличной еды, которые мы с удовольствием едим в путешествиях или перехватываем на бегу в ритме большого города. Но, к сожалению, в нашей стране стрит-фуд, хоть и любим, но не может похвастаться большим разнообразием. Чаще всего его представляют крупные мировые сети, безликие и не всегда вкусные.
Исправить эту ситуацию, разнообразить отечественный стрит-фуд, поддержать, дать финансовую и консалтинговую поддержку начинающим и амбициозным стартапам — такова цель Первой российской стрит-фуд премии Streaters.

Читать далее «Стрит-фуд премия Streaters. Пятый отборочный тур»

Вечер кенийского чая

Яркий и теплый, как сама Кения, вечер кенийского чая собрал участников чайной индустрии в начале июня. Мероприятие было посвящено запуску программы по популяризации и продвижению чая из Кении.

Читать далее «Вечер кенийского чая»

Ужин с винами Chapoutier

  1. В последний день зимы дегустационный клуб Veritas Wine Club при поддержке виноторговой компании Ладога собрал своих постоянных участников, а также  гостей клуба на ужин с винами Chapoutier.

Читать далее «Ужин с винами Chapoutier»

Московская пивоваренная компания. Сырьё и продукция

После нашей экскурсии и знакомства с историей столичного пивоварения, мы отправились на производство Московской пивоваренной компании в Мытищи. И, как и почти полтора века назад в случае Трёхгорного пивоваренного завода, это место было выбрано не случайно. Ведь помимо логистических преимуществ, это место издавна славилось качественной водой, а это одно из важнейших условий производства хорошего пива.

Читать далее «Московская пивоваренная компания. Сырьё и продукция»

Четыре альтернативных способа заваривания кофе

Турка, френч-пресс и кофемашина — вот, пожалуй, самые популярные способы приготовления кофе в домашних условиях. Однако, существует и другие способы заваривания кофе.

Читать далее «Четыре альтернативных способа заваривания кофе»

Традиции московского пивоварения с МПК

Любая революция всегда больше про идеалы, чем про реальное положение дел, и крафтовая революция в пивоварении – не исключение. В то время как пивные гики готовы тратить многие сотни и даже тысячи рублей за очередную крохотную бутылочку ограниченного тиража, большинство населения хочет всё того же: нормального качества по минимальной цене. И чтобы всегда под рукой, в магазине шаговой доступности. Как говорится, лагеры пользуются дурной славой, но что ещё взять, когда просто хочется пить.

Читать далее «Традиции московского пивоварения с МПК»

«Оливки: тысяча и один способ приготовления» от Константиноса Васалоса

В конце ноября, в рамках Европейской программы «Olive you» Россию посетил известный греческий повар  Константинос Васалос. В Москве Константинос провел мастер-класс для студентов Московского технологического колледжа питания (МТКП).  Читать далее ««Оливки: тысяча и один способ приготовления» от Константиноса Васалоса»