Ресторан Grand Cru представляет нового бренд-шефа

Культовый винный ресторан и винотека на Патриарших на пороге больших перемен. За почти 15-летнюю историю ресторана такие глобальные изменения происходят впервые: в самом начале летнего сезона Grand Cru, входящий в группу компаний Simple, обновит и меню, и авторский стиль. В Москву уже прилетел его новый бренд-шеф – француз Давид Эммерле.

«Концепции, техники и продукты могут меняться, но гости всегда возвращаются в тот ресторан, где они попробовали что-то по-настоящему вкусное. Это основа основ» , – Давид Эммерле.

© ПРЕСС-СЛУЖБА GRAND CRU

Читать далее «Ресторан Grand Cru представляет нового бренд-шефа»

Гастрономический поп-ап бар The Singleton в «Бочке»

В круглосуточном ресторане «Бочка» заработал гастрономический поп-ап бар The Singleton, в рамках которого гости могут попробовать оригинальные коктейли на основе шотландского односолодового виски The Singleton, и на примере гастрономических пар с виски, созданных шеф-поваром ресторана, разобраться в тонкостях фудпейринга.

Читать далее «Гастрономический поп-ап бар The Singleton в «Бочке»»