Морской окунь с томатами. Рецепт от Алексея Лисицкого

В меню музыкальных ресторанов У DЯDИ МАКСА осеннее обновление меню. Сытные и согревающие супы — из лесных грибов и тыквенный, напоминающие о лете салаты из свеклы с козьим сыром и хрустящие баклажаны. И, конечно, горячие блюда и десерты, создающие уютное настроение.
Рецептом из осеннего меню с нами делится шеф-повар ресторана У DЯDИ МАКСА Алексей Лисицкий.

Читать далее «Морской окунь с томатами. Рецепт от Алексея Лисицкого»

Соленый кулич от ресторана Brasserie Мост

В честь светлого праздника Пасхи ресторан Brasserie Мост ежегодно предлагает к праздничному столу сладкие и даже соленые куличи, а также другие традиционные пасхальные угощения.

Читать далее «Соленый кулич от ресторана Brasserie Мост»

Королевский завтрак: рецепт от Глена Баллиса

Здоровые завтраки от бренд-шефа Глена Баллиса подают ежедневно с 9 утра до полудня в Avocado Queen.
Приготовить завтрак дома по рецепту именитого шефа или отправиться в модное место на Патриарших Прудах? И то, и другое будет прекрасным началом дня.
А этот рецепт идеален для позднего завтрака и вполне может заменить обед.

Читать далее «Королевский завтрак: рецепт от Глена Баллиса»

Как правильно выбрать оливки?

Оливки давно завоевали нашу любовь и почетное место на столе. Некогда бывшие экзотикой праздничного стола, сейчас они входят в наш обычный рацион. Только все ли мы о них знаем? Что лучше — маслины или оливки? Как правильно выбрать?

Читать далее «Как правильно выбрать оливки?»

Чай масала на основе чая из Кении

Наступила пора, когда хочется закутаться в теплый плед и поудобнее устроиться на диване с любимой книгой и чашкой согревающего чая. Чай масала как нельзя лучше поможет создать атмосферу счастья и уюта.

Читать далее «Чай масала на основе чая из Кении»

Мидии в соусе карри от Сергея Доценко

Шеф Сергей Доценко знает толк в морепродуктах, ведь сейчас он реализует свои поварские фантазии на кухне ресторана Stone Crab
Попробуйте приготовить мидии по его рецепту —  с паназиатским акцентом.

Читать далее «Мидии в соусе карри от Сергея Доценко»

Теплый салат с пряной тыквой и бататом от Андреуса Рамилисона

Бренд-шеф сети кофеен Шоколадница Андреус Рамилисон разработал необычные сочетания, которые придутся по вкусу всем, кто соблюдает пост, или тем, кто вовсе отказался от употребления мяса. Теплый салат с пряной тыквой и бататом можно попробовать в любой кофейне сети, а можно приготовить дома и не только в пост!

Рецепт простой, но занимает на подготовку ингредиентов немного дольше, нежели обычный салат.

Читать далее «Теплый салат с пряной тыквой и бататом от Андреуса Рамилисона»