«ШОКОЛАДНИЦА» ОБНОВИЛА МЕНЮ И ВИННУЮ КАРТУ

В октябре сеть кофеен «Шоколадница» презентовала гостям меню осеннего сезона, которое дополнено новыми блюдами, напитками, десертами, а также расширенной винной картой. Созданием новинок занимался новый директор по продукту сети кофеен «Шоколадница» – Роберт Кухарски (Robert Kucharski), а винная карта и идеальные сочетания блюд и вина были разработаны известным винным экспертом Владой Лесниченко.

Читать далее ««ШОКОЛАДНИЦА» ОБНОВИЛА МЕНЮ И ВИННУЮ КАРТУ»

 Wente Vineyards — семейная винодельня из Калифорнии

22 октября компания-импортер FORT Wine & Spirits представила вина от Wente Vineyards. Дегустацию вёл управляющий директор Марк Бурелли. По происхождению он француз, что налагало особый шик и шарм, добавляло искренности, но в некоторых моментах веяло лёгким французским снобизмом. Как большинство качественных американских вин, они недёшевы, но в данном случае этому есть простое объяснение: богатая история. Ну и качество на уровне!

Читать далее » Wente Vineyards — семейная винодельня из Калифорнии»

Новые вина Солнечной Долины

Совсем недавно новые вина от крымской винодельни «Солнечная Долина» начали продаваться в Москве. И это подходящее время, чтобы поднять свои записи и вспомнить, как я впервые попробовал их ещё на Продэкспо-2018. Должен заметить, что поскольку стенд «Солнечной Долины» я нашел лишь в конце первого дня моего посещения, я воздержался от немедленной дегустации, и вернулся к ним со свежими силами утром следующих суток.

Читать далее «Новые вина Солнечной Долины»

Siro Pacenti — старые лозы Брунелло

«Год за годом Siro Pacenti, управляемое детально мыслящим Джанкарло Паченти, является одним из поместий, дегустацией вин которого я больше всего наслаждаюсь во время моей ежегодной поездки в Монтальчино»

 Роберт Паркер

Читать далее «Siro Pacenti — старые лозы Брунелло»

Жерар Бертран. Биодинамика с человеческим лицом

В последней декаде апреля Москву впервые посетил известный винодел Жерар Бертран из Лангедока-Руссильона. Он известен своими биодинамическими винами, и, когда меня позвали на презентацию, я, признаюсь, слегка напрягся: биодинамика точно не мой любимый стиль. Впрочем, если ты не готов к открытиям, грош тебе цена, так что я немедленно согласился.

Читать далее «Жерар Бертран. Биодинамика с человеческим лицом»

Ужин с винами Chapoutier

  1. В последний день зимы дегустационный клуб Veritas Wine Club при поддержке виноторговой компании Ладога собрал своих постоянных участников, а также  гостей клуба на ужин с винами Chapoutier.

Читать далее «Ужин с винами Chapoutier»

Московская пивоваренная компания. Сырьё и продукция

После нашей экскурсии и знакомства с историей столичного пивоварения, мы отправились на производство Московской пивоваренной компании в Мытищи. И, как и почти полтора века назад в случае Трёхгорного пивоваренного завода, это место было выбрано не случайно. Ведь помимо логистических преимуществ, это место издавна славилось качественной водой, а это одно из важнейших условий производства хорошего пива.

Читать далее «Московская пивоваренная компания. Сырьё и продукция»

Традиции московского пивоварения с МПК

Любая революция всегда больше про идеалы, чем про реальное положение дел, и крафтовая революция в пивоварении – не исключение. В то время как пивные гики готовы тратить многие сотни и даже тысячи рублей за очередную крохотную бутылочку ограниченного тиража, большинство населения хочет всё того же: нормального качества по минимальной цене. И чтобы всегда под рукой, в магазине шаговой доступности. Как говорится, лагеры пользуются дурной славой, но что ещё взять, когда просто хочется пить.

Читать далее «Традиции московского пивоварения с МПК»

Аксессуары для вина: полезные и не очень

Вино сегодня в тренде. Один за другим открываются винные бары и бутики, перманентно проводятся дегустации, импортёры и виноторговые компании организуют «винные фестивали» и праздники. Умение хоть немного разбираться в вине становится неотъемлемой частью современного этикета. Для значительного количества людей вино – уже значительно больше, чем алкогольсодержащая жидкость или ещё один пищевой продукт к ужину. Это целый мир и увлечение. А где хобби – там и траты денег, и повод для подарка. Что же купить в первую очередь? Что подарить человеку, увлекающемуся вином?
Читать далее «Аксессуары для вина: полезные и не очень»

Божоле Нуво est arrive!

 

beaujolais22.jpgФото: winetime.ua

Божоле Нуво (фр. Beaujolais Nouveau) каждый год попадает на прилавки в один и тот же день, третий четверг ноября. «Божоле Нуво прибыло» оповещает реклама торговых сетей. Обыватели, привлечённые затейливыми этикетками и громкими слоганами, нет-нет, да и купят бутылочку-другую за сезон. Профессиональные же дегустаторы и сомелье начинают изливать в сети своё возмущение по поводу «бессмысленного и беспощадного пойла», костерят сорт Гамэ, на чём свет стоит, а также состязаются в остроумии, выкладывая юмористические коллажи.

 

божоле1.jpg

Что такое Божоле Нуво?

Читать далее «Божоле Нуво est arrive!»

Simple Congress. Послевкусие

симпл

10 октября в гостинице Ritz Carlton Москва прошла первая в своём роде конференция для профессионалов винного рынка “Simple Congress”, организованная группой компаний Simple – одним из крупнейших импортёров и дистрибьютеров высококачественных вин и другой алкогольной продукции.

Основной темой мероприятия было настоящее и будущее рынка качественного вина, и конкретно поиск ответа на вопрос, за что сегодня потребитель платит деньги, покупая этот непростой продукт.

Читать далее «Simple Congress. Послевкусие»