Винодельни Крыма. REM AKCHURIN

Рем Акчурин – винодел в третьем поколении, так что его судьба была если не предрешена, то во многом предсказуема. Однако путь в виноделие не был простым. Изначально постигать азы профессии Рем начал в Симферопольском сельхоз институте (ныне переименован в Аграрную академию). Там он отучился два года с постоянным осознанием, что винное образование в России несколько отстало. Переломным стал момент, когда студентам выдали учебник 1965 года издания, одним из соавтором которого был дедушка Рема. Внук, несмотря на уважение к старшему поколению, собрался и поехал учиться в Университет Гайзенхайма (Geisenheim University).

Читать далее «Винодельни Крыма. REM AKCHURIN»

Винодельни Крыма. Esse

Крупные винодельни, как правило, обладают многочисленным персоналом, и даже управляющие часто остаются в тени бренда. В небольших хозяйствах, напротив, всё держится на личности основателя, а его харизма и обаяние играют в успехе отнюдь не последнюю роль.

Читать далее «Винодельни Крыма. Esse»

«Black Prince» — «затонувшее золото» от Золотой Балки

В первые дни весны крымская винодельня «Золотая Балка» представила своё премиальное игристое «Black Prince».

Читать далее ««Black Prince» — «затонувшее золото» от Золотой Балки»

Международный День бармена. Где отмечать?

Международный День бармена отмечается в мире 6 февраля. Дата была выбрана не случайно — в этот день католическая церковь почитает Святого Аманда, который считается покровителем виноделов и пивоваров.
Ну а в России, просто любят праздники и День бармена отличный повод заглянуть в любимое заведение на коктейль-другой. Тем более, что московские рестораны подготовили интересные и яркие предложения.

Читать далее «Международный День бармена. Где отмечать?»

«ШОКОЛАДНИЦА» ОБНОВИЛА МЕНЮ И ВИННУЮ КАРТУ

В октябре сеть кофеен «Шоколадница» презентовала гостям меню осеннего сезона, которое дополнено новыми блюдами, напитками, десертами, а также расширенной винной картой. Созданием новинок занимался новый директор по продукту сети кофеен «Шоколадница» – Роберт Кухарски (Robert Kucharski), а винная карта и идеальные сочетания блюд и вина были разработаны известным винным экспертом Владой Лесниченко.

Читать далее ««ШОКОЛАДНИЦА» ОБНОВИЛА МЕНЮ И ВИННУЮ КАРТУ»

 Wente Vineyards — семейная винодельня из Калифорнии

22 октября компания-импортер FORT Wine & Spirits представила вина от Wente Vineyards. Дегустацию вёл управляющий директор Марк Бурелли. По происхождению он француз, что налагало особый шик и шарм, добавляло искренности, но в некоторых моментах веяло лёгким французским снобизмом. Как большинство качественных американских вин, они недёшевы, но в данном случае этому есть простое объяснение: богатая история. Ну и качество на уровне!

Читать далее » Wente Vineyards — семейная винодельня из Калифорнии»

Новые вина Солнечной Долины

Совсем недавно новые вина от крымской винодельни «Солнечная Долина» начали продаваться в Москве. И это подходящее время, чтобы поднять свои записи и вспомнить, как я впервые попробовал их ещё на Продэкспо-2018. Должен заметить, что поскольку стенд «Солнечной Долины» я нашел лишь в конце первого дня моего посещения, я воздержался от немедленной дегустации, и вернулся к ним со свежими силами утром следующих суток.

Читать далее «Новые вина Солнечной Долины»