Гастрономический поп-ап бар The Singleton в «Бочке»

В круглосуточном ресторане «Бочка» заработал гастрономический поп-ап бар The Singleton, в рамках которого гости могут попробовать оригинальные коктейли на основе шотландского односолодового виски The Singleton, и на примере гастрономических пар с виски, созданных шеф-поваром ресторана, разобраться в тонкостях фудпейринга.

Читать далее «Гастрономический поп-ап бар The Singleton в «Бочке»»

Опытный стекольный завод в Гусь-Хрустальном. История и современность

Каждый ценитель вина знает, что самым важным «аксессуаром» для употребления вина является бокал. Его влияние на восприятие аромата и даже вкуса важно и под сомнение никем не ставится.

Читать далее «Опытный стекольный завод в Гусь-Хрустальном. История и современность»

Юбилейный ХХ Российский конкурс сомелье

21 марта в гостинице «Radisson Славянская» пройдет финал XX Российского конкурса сомелье.
Более 100 конкурсантов из 30 городов России примут участие в XX ежегодном юбилейном Российском Конкурсе Сомелье и представят свои города

  • 3 лучших сомелье на сцене гостиницы «Radisson Славянская» и звание лучшего сомелье России
  • «Салон Сомелье» с винами и деликатесами от партнеров Конкурса
  • 1000 гостей и экспертов винного мира
Читать далее «Юбилейный ХХ Российский конкурс сомелье»

Меганом Reserve 2017 от «Солнечной Долины» — шаг в премиум

Одна из старейших и самых титулованных виноделен Крыма «Солнечная Долина» выпустила новый релиз «Меганома» – своего премиального сухого вина, названного в честь знаменитого мыса, находящегося неподалёку от винодельни.

Читать далее «Меганом Reserve 2017 от «Солнечной Долины» — шаг в премиум»

Greywacke Vineyards

Статьи о виноделах обычно идут по стандартной схеме. История хозяйства, владелец, описание виноградников, винодельни, отличительные «фишки», а потом описание вина и дегустационные заметки. Но в этот раз хочется начать от обратного…

Читать далее «Greywacke Vineyards»

Vega Sicilia – легенда Испании

Если мы зададимся целью перечислить культовые вина Франции, мы наверняка насчитаем многие десятки, а возможно и сотни. Немногим меньше таких вин окажется в Италии. А вот в Испании, которая занимает третье место по производству вина в мире, список будет значительно короче. Да, безусловно, есть известные на весь мир хозяйства, такие как Pingus, L’Ermita или Muga, но всё же по-настоящему легендарных вин в этой стране меньше. И первой в этом списке у большинства экспертов наверняка будет стоять Vega Sicilia.

Читать далее «Vega Sicilia – легенда Испании»

Garda DOC: положение обязывает

В современном мире очень важно идти в ногу со временем, при этом не растерять традиции предков. Ориентироваться на спрос, но, в то же время, сохранить собственный стиль. У виноделов – членов консорциума Garda DOC, это получается отлично!

Читать далее «Garda DOC: положение обязывает»

Винодельни Крыма. REM AKCHURIN

Рем Акчурин – винодел в третьем поколении, так что его судьба была если не предрешена, то во многом предсказуема. Однако путь в виноделие не был простым. Изначально постигать азы профессии Рем начал в Симферопольском сельхоз институте (ныне переименован в Аграрную академию). Там он отучился два года с постоянным осознанием, что винное образование в России несколько отстало. Переломным стал момент, когда студентам выдали учебник 1965 года издания, одним из соавтором которого был дедушка Рема. Внук, несмотря на уважение к старшему поколению, собрался и поехал учиться в Университет Гайзенхайма (Geisenheim University).

Читать далее «Винодельни Крыма. REM AKCHURIN»

Винодельни Крыма. Esse

Крупные винодельни, как правило, обладают многочисленным персоналом, и даже управляющие часто остаются в тени бренда. В небольших хозяйствах, напротив, всё держится на личности основателя, а его харизма и обаяние играют в успехе отнюдь не последнюю роль.

Читать далее «Винодельни Крыма. Esse»

«Black Prince» — «затонувшее золото» от Золотой Балки

В первые дни весны крымская винодельня «Золотая Балка» представила своё премиальное игристое «Black Prince».

Читать далее ««Black Prince» — «затонувшее золото» от Золотой Балки»

Международный День бармена. Где отмечать?

Международный День бармена отмечается в мире 6 февраля. Дата была выбрана не случайно — в этот день католическая церковь почитает Святого Аманда, который считается покровителем виноделов и пивоваров.
Ну а в России, просто любят праздники и День бармена отличный повод заглянуть в любимое заведение на коктейль-другой. Тем более, что московские рестораны подготовили интересные и яркие предложения.

Читать далее «Международный День бармена. Где отмечать?»