Летнее меню в Stone Crab

Здание кондитерской фабрики «Большевик» на Ленинградском проспекте имеет богатую историю, именно с него в  1884 году началось масштабное электрофицирование производственных помещений в России. Сейчас же здесь, после глобальной реставрации, здесь разместился БЦ Большевик и ресторан-бар Stone Crab.

IMG_2233-2

Концепция ресторана, посвященная крабу,  несколько диссонируют с интерьером — мы ждем от заведения, где морепродукты в основе меню, морской тематики, светлых тонов. Но в Stone Crab пошли другим путем — темные кирпичные стены, металл, приглушенный свет и неоновые светильники создают скорее клубную атмосферу. Лишь мощная кирпичная труба в центре зала, уходящая ввысь, напоминает огромный маяк. Отличная атмосфера для шумных вечеринок в морской тематике — с крабами, устрицами, коктейлями и модными диджеями. Верю, что они здесь будут!

 

IMG_2250-2.jpg

Интерьер ресторана Stone Crab

Для тех, кто хочет много воздуха и света лучше разместиться на веранде в Атриуме БЦ.

IMG_2212-2.jpg

Веранда Stone Crab в атриуме БЦ

Шеф-повар Stone Crab — Сергей Доценко. За его плечами работа в «Манон» под руководством Мишеля Дель Бурго, учеба в Итальянской школе высокой кухни,  затем «Jerome & Patrice» в команде Жерома Кустийаса и Патриса Тережоля. Последним же рубежом перед открытием своей кухни Stone Crab был The Сад, который для Сергея стал настоящей школой от Адриана Кетгласа.

Сергей Доценко_мал.jpg 

Сергей Доценко, шеф-повар Stone Crab

О своей кухне шеф говорит так:

«Сейчас мне интересно сочетать разные культуры и кухни мира. Я беру что-то, из французской, из итальянской, из азиатской кухни и адаптирую их под современные вкусы»

Сергей Доценко

В меню ресторана вы найдете краба в каждом разделе, кроме десертов разве что. И то не факт, что шеф не придумает какое-нибудь крабовое мороженое. Много блюд из рыбы и морепродуктов, но есть и раздел «Не рыба» для мясоедов.

IMG_2306-2.jpg

Поке с лососем, 580 руб

Этим летом шеф предлагает легкое и яркое меню, которое придется по душе вегетарианцам и любителям морепродуктов.

Пестрый и душистый салат из трех видов томатов с заправкой на тархуне(360 руб) или салат с сыром Камамбер и баклажанами(550 руб), «украшенный» азиатскими нотками — хорошее начало!

IMG_2320-2.jpg

Летний обед в Stone Crab

В летнем предложении холодные супы — традиционная окрошка на квасе или домашнем кефире(320 руб) и радующий сочным цветом и вкусом гаспачо овощной(380 руб).

IMG_2274-2

Гаспачо с крабом, 730 руб

Спагетти вонголе(750 руб) и ароматное ризотто с белыми грибами(620 руб) или мидии в соусе карри(650 руб) или поке с лососем, угрем или тунцом на выбор(580 руб) — беспроигрышная Италия против трендовой Паназии.

IMG_2293-2.jpg

Мидии в соусе карри, 650 руб

Десерты в летнем меню продолжают идею легкости и свежести — невесомый крем-брюле(350 руб) с мадагаскарской ванилью и суп манго-маракуйя(490 руб) с сочной клубникой и слайсами миндаля.

IMG_2329-2.jpg

Суп манго-маракуйя, 490 руб

Витаминные смузи(320 руб) и охлаждающие лимонады(220 руб/0,250 л)с насыщенными вкусами тоже имеются!

Познакомиться с кухней Stone Crab по приятным ценам c 11.00 до 17.00 — на меню кухни действует скидка 20%.

Средний счет — 1500-2000 руб

Выдержка из меню:

Салат с камчатским крабом — 950 руб

Теплый салат с кальмаром — 650 руб

Ростбиф с моцареллой — 630 руб

Тартар из морского гребешка — 850 руб

Домашние пельмени с крабом — 890 руб

Палтус с сельдереем — 820 руб

Перуанская уха — 640 руб

Мини котлетки из цыпленка — 380 руб

Теплый яблочный пирог — 380 руб

 

Москва, Ленинградский проспект, 15, стр. 1

м. БелорусскаяБелорусскаяДинамо

Телефон+7 495 792‑59-36

www.stone-crab.ru

Открыто: ежедневно, 11:00–0:00

 

 

 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s